今年もやりますよー
Natu-Lab発足から、毎年開催している「みそ作りの会」です
この季節になると、「ああ今年こそ、上手く大豆を育てられるようになりたい！」と思うのですが、去年も少ししか収穫出来ませんでした
なので、今年もガッテン農法三浦さんの大豆を購入させていただきました
米糀ももちろんこだわって、自然栽培のお米を昔ながらの製法で手造りしている糀屋さんに持ち込んで、作ってもらいまーす。
やってみると、意外とそんなに難しくないので、ぜひ気軽にご参加ください
「こだわりの手前味噌！自然栽培の大豆と昔ながらの製法で作られた手造り糀で二倍糀みそ作りの会」
