8月ランチ会・メンバーさんお手製ブルーベリータルト

夏 真っ盛り
採れたての野菜でおもてなしのハズが・・・・

猛暑が続き、私たちの畑の野菜さんたちの収穫は遅れてます💦

そんな時でも、強ーい味方の農家さん、自然農法野菜を扱っているお店を知っているので、
今回もたくさんエネルギー溢れる野菜でお料理を作ることができました。

8月のメニュー

1.グリーンサラダ
(手作り青じそドレッシング&国産バレンシアオレンジドレッシング)

2.ざくざく昔風ガスパチョ

3.夏野菜のオーブン焼き
(ジャガイモ、ナス、トマト、玉ねぎ、とうもろこし、オクラ、甘唐辛子)

4.きゅうりの中華炒め ニンニク風味

5.夏野菜のテリーヌ(寒天寄せ)

6.いんげんのピーナツバター和え

7.キュウリの梅甘酒ディップ添え

8.ピーマン2種・グリーンゼブラ(トマト)とズッキーニの塩もみ、食用ほおずき

9.夏野菜の天ぷら(ゴーヤの丸ごと)

10.自家製梅干しの炊き込みご飯・昆布出汁添え
(海苔、煎りごま、薬味にミョウガと青じそ)

11.kaoruさん特製ヴィーガンブルーベリータルト

特に毎回好評なのがドレッシングです。今回は材料が色々あったので、なんと3種類!
「レシピが知りたい!」というリクエストにお答えして、今レシピコーナーを作る準備をしていますので、今しばらくお待ちください。

【お楽しみプチ講座✨】

今回のプチ講座は、今回は赤紫蘇ジュースと、手作りゆかりの作り方をレクチャー。

赤紫蘇の鮮やかな色は、本当に綺麗です。残った葉もちゃんと再利用して、無駄なく使えるのが手作りのよさですね

新松戸ココマルシェからの素敵な出会い

横浜WOODさんの食器を取り扱っているJoyspiritさん

新松戸オーガニックスーパークランデールさんの、7月のココマルシェでお隣りさんでした。

何だかどこかで会った事があるような、ないような・・・(jyospiritさんその日は初めての出店)
熱心に食器の説明している姿に、思わず耳がダンボに(笑)

この器で、ランチ会を開催したい!そんな話をしたら、なんと!今月のランチ会に出席してくださいました💕

ランチ会終了後は、さっそくコラボイベントの打ち合わせや、インタビューもさせていただき✨
コラボイベント日程は、10月23日(日)に決定!

皆様、どうぞお楽しみに(^^♪
詳細、決まり次第お知らせいたします!

デザートのスィーツは、Kaoruさんのブルーベリータルト

Kaoruさん

Natu-Labコミュニティメンバーさん。オーガニックスーパークランデールさんのココマルシェでは、手作りスィーツも販売してくださっています。

・自家製麹
・発酵&Vegan Sweets
・ミキ作り

この日は、無肥料無農薬のブルーベリを添えたタルト&ブラウニーを提供してくださいました。
ブラウニーにもお得意のミキがたくさん入っていて、とっても元気がでました。

instagram見てくださいね💛
kaoruさん有難うございました。

ブルーベリーと言えば、来週の日曜日 ブルーベリー摘みや、ブルーベリー染めの贅沢なイベントがあります。

まだ、お申込み間に合いまいますよ🎵
私はブルーベリージャムを作ろうと思います。

8/21ブルーベリーイベント

8月21日(日)詳しくは、こちらから

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