昨日は、Natu-Lab・チームあぐりのイベント「畑のお茶会」でしたー?
あいにく朝は雨が降ってしまったので、午前中の作業時間を変更?
それでも10時過ぎには止んで、それからは晴れてくれたので良かったです✨
今回はちょうどサツマイモの収穫時期なので、ゲストさんに芋掘り体験をしてもらいたいねーと考えました。
午前中の作業の後、サツマイモを試し堀りしてみたら、結構いい感じに出来ていたので一安心?
ゲストの皆さんは到着後、大根やかぶ、ほうれん草などの間引きをお手伝いいただいて、その後はサツマイモの芋掘りを楽しんでいただきました?
収穫後、サツマイモの保存方法などをご説明✨
おいしく食べていただけたらうれしいでーす?
その後は、手作りおやつとハーブティーでお茶タイム?
ちょうど一昨日、庭先養蜂家佐藤さんのニホンミツバチ勉強会に参加させていただき、とっても貴重なニホンミツバチのハチミツを購入して来たので、皆さんに試食していただきました?
まずはおいしい西洋ミツバチさんのハチミツを、フライパンにグラスフェッドバターを溶かして焼いた手作りパンに塗って、食べていただきました?
バターの良い香りとハチミツ、合いますよねー?
その後に、2種類のニホンミツバチのハチミツをなめていただいて、風味の違いを感じていただきました✨
一つは今真っ盛りの、セイタカアワダチソウのハチミツ?
養蜂家さん曰く、独特なニオイが臭いと嫌われるらしいのですが、味・・・風味や後味はとってもおいしいと思います?
ゲストさんも「わたしは好きー?」と言ってくださいました✨
セイタカアワダチソウは薬効が高いので、ハチミツもからだに良さそうですね?
市場には出回らない、ホントに貴重なニホンミツバチのハチミツ。
大切にいただきまーす?
みんなでおしゃべりを楽しんでいたら、そこに畑仲間のTさんが登場！?
収穫したばかりのお野菜を差し入れてくださいました?
みんな大喜び！?
ありがとうございました??
解散後、残りの農作業をやって、無事1日が終了?
日が暮れるのがすっかり早くなりましたねー?
サポートメンバーのお二人には、本当に感謝です?
ご参加くださった皆さま、ありがとうございました?
また遊びに来てくださいね?
今回のパンは、55分パンというレシピで焼いてみました！
ポリ袋の中でこねて、フライパンで焼くので、超簡単です✨
ホームベーカリーも楽だけど、手でこねるのも楽しいですよね?
今度は、「畑でパンを焼く会」をやりたいなぁー?
レシピは簡単だけど、もちろん材料はこだわりましたー✨
パンは無農薬のゆめかおりと白神こだま酵母を使って?
トーストはグラスフェッドバターで?
クッキーはオーガニックのオートミールを使いました?
これは茂原のヴィーガンスイーツ教室で教えていただいたレシピです?
思いつきで、紅茶×ホワイトチョコバージョンも作ってみましたが、どちらもサクサク食感でとってもおいしく出来ました✨
砂糖はオーガニックシュガー、お塩はオーストラリアはシャークベイの海水から作られた「ちきゅうの雫」です。
土に触れ、自然農法を体験できる「畑のお茶会」、定期的に開催予定です?
ご興味ある方、ぜひお気軽にお問い合わせください?
