Natu-Labのいわさきかえるです。
ずっと以前より計画していた、Natu-Labサイトがいよいよ2/12のみずがめ座の新月の日にオープンします。
3年前ほど前に、とあるオーガニックレストランで、パートナーのmimiさんと出会ってから、何人かの友人達とずっとあれこれ考えていた構想の第一歩となります。
昨年の2月から、Halu農法という自然農法に出会い、畑デビュー。プランターのトマトさえ、ちゃんと育てられなかったわたしが、いろんな野菜を育てて、収穫するという体験が出来ました。
Halu農法との出会い、これは本当にわたしの人生で貴重な出会いとなりました。そこからまた、ステキなファーマーさんや畑仲間達との出会いが広がったのです。
そして、オーガニックレストランで野菜を提供する側をボランティアスタッフとして経験し、今度は野菜を育てる側を経験出来たことで、様々な学びを得ました。
もちろんまだバリバリ初心者1年目、やっと今年は2年生ですので、わかったような口はたたけません。でも、野菜を育てることは、本当に楽しいんです！
厳密に言うと野菜を育てるのは、わたしじゃなくて「自然」なんですけどね。
そんなわたしたちの体験を、皆さんにもぜひ共有していただけたらうれしいなーと思っています。
サイトオープンまで、今しばらくお待ちください。
