自然農法で収穫したさつま芋 沢山干し芋にして食べています さつま芋は、腸内をきれいにしてくれる食物繊維と、「ヤラピン（jalapin）」が含まれています。 この「ヤラピン」は、サツマイモを切ると断面から出る白い液体のこと。 サツマイモにしか含まれないもので、胃の粘膜を保護したり排便を促したりする効果がある」と言われています。 特にサツマイモの皮には、この「ヤラピン」が豊富に含まれているとのこと。 私の干し芋は、もちろん皮ごとです(^_-)-☆ さつま芋には、たくさんの効能があります。 ▶サツマイモの効能 ―血圧を下げる効果 ―むくみ解消｜カリウム豊富 ―繊維質・ヤラピンが豊富 ―抗酸化作用βカロテンでエイジング ―免疫力を上げる｜ビタミン豊富 ―食欲を安定させる ―癌（がん）リスクを下げる効果 ―安眠効果 このところ、朝食は、サツマイモ（干し芋）が多く登場！ 今期最後の干し芋は、 グリルで、焼いたものを干してもみました。
焼き芋と蒸したさつま芋
見た目も違いますが、
出来立ては香りが違いました。
甘ーい香りが、焼き芋の方からしました
甘ーい中に、香ばしい香り
出来上がりが楽しみです
農あるくらし（手作り）を日常生活に取り入れる。そのことがより健康で充実した生活に繋がっていく。その為の学びと体験の場Natu-Lab主宰。ナチュライフ研究家。
Natu-Labチャンネルナビゲーター。
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