Natu-Labでは、自分達が育てた自然農法の野菜が、とても美味しくて、カラダにも絶対良い！！（笑）と考えています。
この野菜をもっと知って貰いたくて、素材にこだわったランチ会を開催しています。
せっかくのお野菜の味を損なうことく、調味料も厳選して、ドレッシングももちろん手作り！
そんなコンセプトに共感していただき、今回Cafe Sakuraさんにてランチ会を開催させていただきました。
Cafe SAKURA
JR中央・総武線・平井駅から徒歩６分、住宅街の中にある平井公園のお向かいに『カフェ・サクラ （cafe SAKURA）』はお店を構えています。
cafe SAKURA（カフェ・サクラ）自慢のハンドドリップコーヒーに、オーガニック食材にこだわり丹精込めて作るカフェメニュー。プラス オーナーの三枝子さんの人柄が、訪れる人の満足度をアップします♪
カフェ・サクラ さんでは、様々なイベントを定期的に開催しています。
地域に方々の人と人が繋がることができる、、そんな暖かい場所も提供しています。（※イベント開催は、コロナ感染拡大状況により、開催延期・見合わせとなる場合もあります。）
「人との付き合いが楽しくて、お店に立っているの」「100歳まで元気でカフェでお客さまと楽しむことが目標♪」といつまでもいきいきと目標を持っている三枝子さんは、本当に素敵な大人の女性です。ぜひ足を運んでみてくださいね。
カフェ・サクラ （cafe SAKURA）
〒132-0035 東京都江戸川区平井３丁目２１−１ 高橋マンション 1F 080-5431-1935
本日のメニュー
・管理栄養士が作る特製サンドイッチ（自家燻製ハムと発酵あんこ＆フルーツの2種）
・自然栽培＆オーガニックのお野菜マリネ（有機ひよこ豆入り）
・無農薬ブルーベリーと国産バレンシアオレンジのフルーツサラダ（手作りブルーベリードレッシング）
・2種類のジャガイモのハーブソルトあえ（シャドークイーン、タワラムラサキ）
・守破離農園さんのジャガイモで作る酒粕ヴィシソワーズ（寺田本家の自然酒酒粕入り）
・無農薬梅シロップのゼリーにシュワシュワ炭酸水を添えて
・ハーブティー2種（マコモ、ほうじ茶×赤紫蘇ブレンド）
管理栄養士 ゆみこさんの「えらびかた座談会」
✨【お楽しみ座談会 テーマ：何えらぶ？？】✨
食べたものでカラダは作られる・・・・
わかっているけれど、色々な情報が溢れている中で、何を選んで良いかわからない・・・
健康に良い食ってどんな食、どんな素材なの？
今回、ランチのサンドイッチのレシピをもとに、
管理栄養士・臨床分子栄養医学研究会認定カウンセラー・千葉県糖尿病療養指導・ファスティングマイスターの内山由美子さんに、座談会方式で色々なお話をうかがいました。
まずは、身近な食のえらびかたが大事ですよね！
サンドイッチは、本当に美味しかったです。
ゆみこさんありがとうございます。
サラダには旬のブルーベリー
今回サラダのドレッシングは、今が旬のブルーベリーソースをベースに手作りしました。
ブルーベリーの紫色がとっても綺麗で、お味も大満足です。
友人からご紹介頂いた、千葉県山武市板川にある「ブルーベリー畑Hana」さんからお取り寄せしました。
こちらのブルーベリーは、もちろん無肥料無農薬です。
今度は、タルトとか作ってみたいです。
ブルーベリー三昧！イベントのお知らせ
ブルーベリーと言えば、8月21日にブルーベリー三昧のイベント「ブルーベリー摘み＆ブルーベリー染め体験の会」があります。
Natu-Labメンバーになると、全てのイベントが10％offになる、嬉しい特典付です。ランチ会や、イベント、農あるくらし「畑」体験会など、色々企画していますので、ぜひ入会ご検討くださーい♬
【日時】8月21日（日） 9：30～15：00
【会場】成田市大和田 ※詳細はお申込み後にお知らせいたします
Facebookイベントページはこちらから
農あるくらし（手作り）を日常生活に取り入れる。そのことがより健康で充実した生活に繋がっていく。その為の学びと体験の場Natu-Lab主宰。ナチュライフ研究家。
Natu-Labチャンネルナビゲーター。
人と人を繋げる、必要な情報を必要とする人に提供、得意を仕事にする為のサポート業natulife８１を運営。