Cafe Sakuraにて「トークカフェ」開催しました(^^♪

Natu-Labでは、自分達が育てた自然農法の野菜が、とても美味しくて、カラダにも絶対良い!!(笑)と考えています。

この野菜をもっと知って貰いたくて、素材にこだわったランチ会を開催しています。

せっかくのお野菜の味を損なうことく、調味料も厳選して、ドレッシングももちろん手作り!

そんなコンセプトに共感していただき、今回Cafe Sakuraさんにてランチ会を開催させていただきました。

Cafe SAKURA

JR中央・総武線・平井駅から徒歩6分、住宅街の中にある平井公園のお向かいに『カフェ・サクラ (cafe SAKURA)』はお店を構えています。

cafe SAKURA(カフェ・サクラ)自慢のハンドドリップコーヒーに、オーガニック食材にこだわり丹精込めて作るカフェメニュー。プラス オーナーの三枝子さんの人柄が、訪れる人の満足度をアップします♪

カフェ・サクラ さんでは、様々なイベントを定期的に開催しています。
地域に方々の人と人が繋がることができる、、そんな暖かい場所も提供しています。(※イベント開催は、コロナ感染拡大状況により、開催延期・見合わせとなる場合もあります。)

「人との付き合いが楽しくて、お店に立っているの」「100歳まで元気でカフェでお客さまと楽しむことが目標♪」といつまでもいきいきと目標を持っている三枝子さんは、本当に素敵な大人の女性です。ぜひ足を運んでみてくださいね。

カフェ・サクラ (cafe SAKURA)
〒132-0035 東京都江戸川区平井3丁目21−1 高橋マンション 1F  080-5431-1935

本日のメニュー

・管理栄養士が作る特製サンドイッチ(自家燻製ハムと発酵あんこ&フルーツの2種)
・自然栽培&オーガニックのお野菜マリネ(有機ひよこ豆入り)
・無農薬ブルーベリーと国産バレンシアオレンジのフルーツサラダ(手作りブルーベリードレッシング)
・2種類のジャガイモのハーブソルトあえ(シャドークイーン、タワラムラサキ)
・守破離農園さんのジャガイモで作る酒粕ヴィシソワーズ(寺田本家の自然酒酒粕入り)
・無農薬梅シロップのゼリーにシュワシュワ炭酸水を添えて
・ハーブティー2種(マコモ、ほうじ茶×赤紫蘇ブレンド)

管理栄養士 ゆみこさんの「えらびかた座談会」

✨【お楽しみ座談会 テーマ:何えらぶ??】✨

食べたものでカラダは作られる・・・・
わかっているけれど、色々な情報が溢れている中で、何を選んで良いかわからない・・・
健康に良い食ってどんな食、どんな素材なの?

今回、ランチのサンドイッチのレシピをもとに、
管理栄養士・臨床分子栄養医学研究会認定カウンセラー・千葉県糖尿病療養指導・ファスティングマイスターの内山由美子さんに、座談会方式で色々なお話をうかがいました。

まずは、身近な食のえらびかたが大事ですよね!
サンドイッチは、本当に美味しかったです。
ゆみこさんありがとうございます。

サラダには旬のブルーベリー

今回サラダのドレッシングは、今が旬のブルーベリーソースをベースに手作りしました。
ブルーベリーの紫色がとっても綺麗で、お味も大満足です。

友人からご紹介頂いた、千葉県山武市板川にある「ブルーベリー畑Hana」さんからお取り寄せしました。

こちらのブルーベリーは、もちろん無肥料無農薬です。
今度は、タルトとか作ってみたいです。

ブルーベリー三昧!イベントのお知らせ

ブルーベリーと言えば、8月21日にブルーベリー三昧のイベント「ブルーベリー摘み&ブルーベリー染め体験の会」があります。

Natu-Labメンバーになると、全てのイベントが10%offになる、嬉しい特典付です。ランチ会や、イベント、農あるくらし「畑」体験会など、色々企画していますので、ぜひ入会ご検討くださーい♬

8/21(日)ブルーベリーイベント

【日時】8月21日(日) 9:30~15:00
【会場】成田市大和田 ※詳細はお申込み後にお知らせいたします
Facebookイベントページはこちらか

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